Статьи » Товары и ингредиенты
Архив журналов → Журнал № 3 от 2004-3
Для настояшего кофе нужна полноценная вода
Алексей Доценко, руководитель технического отдела ООО «Мистерия Вендинг Машинз» (Москва)
Тот, кто делает ставку на эксплуатацию кофейных автоматов, должен отчетливо представлять себе, что к используемой в них воде предъявляются довольно высокие требования. Она не должна содержать вредных для человека примесей, не должна вызывать забивки проточной системы автомата накипью и взвесями. Наконец, она не должна отрицательно влиять на потребительские (органолептические) свойства напитка.
ОТПРАВИТЬ:
Читайте также:
* Для комментирования, пожалуйста, авторизуйтесь