Вендинг бизнес - Vending Bussines - автоматы для торговли, услуг и развлечений

Вендинг бизнес - Vending Bussines - автоматы для торговли, услуг и развлечений http://www.vendingbusiness.ru/ ru Вендинг бизнес - Vending Bussines - автоматы для торговли, услуг и развлечений http://www.vendingbusiness.ru/yandexlogo.gif Вендинг бизнес - Vending Bussines - автоматы для торговли, услуг и развлечений http://www.vendingbusiness.ru/ DataLife Engine Что будет продавать вендинг завтра? http://www.vendingbusiness.ru/article/vending-business/67-chto-budet-prodavat-vending-zavtra.html О целесообразности совмещения функций и расширении списка товаров и услуг автоматов, образующих вендинговую сеть... Вендинг бизнес admin Sat, 22 Jan 2011 12:06:43 +0300

Автор продолжает развивать мысль, сформулированную в его же статье, опубликованной в предыдущем номере журнала, стр. 44-47, о целесообразности совмещения функций и расширении списка товаров и услуг автоматов, образующих вендинговую сеть. Одним из преимуществ такого подхода является отсутствие необходимости заново «входить в ту же воду»; расширяя функциональные возможности автомата (киоска, терминала), можно обойтись без новых согласований и договоров, увеличив, тем не менее, объем продаж. Что продает вендинг сегодня? Я не являюсь профессионалом в области вендинга, поэтому попросил моих коллег, разбирающихся в тонкостях этого бизнеса, подсказать мне ответ. Результатом было знакомство с известной многим книгой Тараса Чигарина "Вендинг-бизнес: механические торговые автоматы", изданной в 2005 г. На стр. 10 этой любопытной книги перечислено свыше сотни товаров, продаваемых посредством вендинговых аппаратов. Здесь присутствует весь спектр товарной продукции, от "классических" жвачек и презервативов до такой экзотики, как живые лягушки и вяленое мясо страуса эму. Второй вопрос, возникающий у пытливого дилетанта: навсегда ли данный автомат приговорен к продаже одного и того же товара? Ответ, после прочтения книги и разговоров с профессионалами вендинга, для меня однозначен: разумеется, нет! Любой творческий, нацеленный на повышение прибыльности владелец вендинговой сети в обязательном порядке периодически производит эксперименты по смене наполнителя, фиксирует потребительскую реакцию и учитывает ее при дальнейшей товарной специализации различных точек своей сети (или разбивает ее на несколько подсетей с различными наполнителями, в зависимости от размеров общей сети, территориального расположения и иных факторов). Запомним два наших вывода, возникших из ответов на "детские" вопросы дилетанта. Во-первых, вендинг потенциально продает любой товар, обладающий однородностью и отвечающий определенным ограничениям по габаритам. Во-вторых, каждая отдельно взятая вендинговая точка имеет тенденцию продавать более чем один товар. Какое огромное конкурентное преимущество есть у вендинговых сетей перед иными каналами дистрибуции? Ответ прост. Их преимущество в том, что "они уже здесь". Целый офис чувствует себя некомфортно, когда ломается кофе-машина, ставшая привычной частью местного пейзажа. Когда из школы убирают автомат, сын с вечера пятницы начинает просить заехать в супермаркет и купить ему пять бутылочек минеральной воды на предстоящую неделю. Обнаружив закрытым фотокиоск на станции метро, начинаешь судорожно рыться в памяти: где же сохранилось ближайшее фотоателье, ведь документы на визу надо сдавать уже завтра утром? Мы привыкли к комфорту присутствия вендинговых аппаратов в нашей жизни. Вендинговый бизнес уже внедрился в быт мегаполисов, автоматы становятся привычной чертой пейзажа и интерьера. Издержки создания сетей доступа уже единожды понесены. Самые «сладкие» в плане дистрибуции вендинговых товаров места уже опытным путем вычислены и "прикормлены". Вопрос в том, нельзя ли имеющиеся точки доступа к потребителю использовать более активно. Чего не продает вендинг, хотя мог бы это продавать? Как ни странно, есть целые категории товаров, которые, по тем или иным причинам, пока не вошли в ассортимент вендингового бизнеса. Цифровые товары - огромный мир, который незаслуженно обойден вниманием традиционного вендинга. В нашей стране нет сложившихся кредитных историй и, соответственно, доверия банков к кредитоспособности широких масс населения. Поэтому, к сожалению для пользователей, у нас практически нет повсеместно распространенной на Западе кредитной системы оплаты мобильной связи; но — плюс для вендинга — широко распространены предоплатные скретч-карты, считав код доступа на которых, пользователь может оплатить (или предоплатить) услуги операторов связи, интернет-провайдеров, иных торгово-сервисных предприятий или ввести некоторую сумму денег в ту или иную электронную платежную систему. Скретч-карты, как правило, выпускаются всего в нескольких фиксированных номиналах, что облегчает их массовую продажу вендинговой отраслью. Следующая неоткрытая область для вендинговой индустрии, сулящая, на мой взгляд, неплохие барыши, - это лотерейные билеты. Недавние изменения в государственном регулировании российского игрового бизнеса, которые, фактически, привели к демонтажу огромного количества игровых автоматов по всей стране, сыграли потенциально на руку лотерейному бизнесу: "билетик на счастье" по отношению к "однорукому бандиту" есть в некотором роде товар-заменитель. Может ли технически вендинговый аппарат выплевывать из своего чрева лотерейный билет (опять-таки, всеми операторами этого бизнеса в совокупности билеты выпускаются в 4, максимум 5, ценовых номиналах, т.е. товар стандартизован и однороден)? Разумеется, может; проблемные моменты могут иметь место в юридической сфере, они решаемы, но с коммерческой точки зрения расширение палитры "наполнителей" приносит вендинговой точке дополнительные прибыли. Отдельный вопрос состоит в том, что аудитории любых двух неоднородных товаров попросту не могут быть идентичными. Не все покупатели жвачки купили бы в том же аппарате утреннюю газету. Впрочем, указанное обстоятельство я склонен рассматривать скорее в позитивном ключе: при наличии дополнительных товарных опций клиентская база автоматов неизбежно расширяется, а инновационные товары, в целом, приносят более денежную клиентуру, чем та, которой обладали чисто снэковые аппараты. Третья товарная группа, потенциально легко реализуемая через армию вендинговых аппаратов, связана с услугами электронного государства. Здесь мы, строго говоря, не будем пионерами: уже упомянутая мной книга в числе прочих вендинговых товаров перечисляет и разрешения на охоту. Однако ассортимент может быть легко расширен хотя бы за счет государственных сборов с фиксированным номиналом (или привязанных фиксированным соотношением к размеру установленного законом минимального размера оплаты труда - МРОТ), а это, в частности, госпошлины, штрафы, ежегодные сборы за патент и т.д. Недавно, отстояв в загсе часовую очередь за сторублевой квитанцией какого-то сбора, оплачиваемой в ближайшем Сбербанке в километре от загса, готов лично засвидетельствовать: и за себя, и за державу было обидно. Рискну предположить, что некоторая часть населения оценила бы и услугу по оплате из автомата подоходного налога (НДФЛ) путем приобретения некоего свидетельства об оплате налога фиксированного номинала. Неудивительно, что "двоюродный брат" вендинга - рынок платежных терминалов — один из самых динамично развивающихся в России. За несколько лет платежи через терминалы экспресс-оплаты достигли фантастической популярности - в прошлом году из $15 млрд; заплаченных за услуги только сотовых операторов, около $7 млрд прошло именно через терминалы, хотя еще в 2006 году объем российского рынка моментальных платежей составлял $5 млрд (по данным Национальной ассоциации участников электронных торгов (НАУЭТ)). Терминалы экспресс-оплаты представляют собой выгодный бизнес со сроком возврата инвестиций менее года. При размере комиссии от 2 до 5% от суммы платежа срок окупаемости терминала - до 8 месяцев. Практикуются схемы лизинга терминального оборудования. По данным Moneynews, на сегодня стоимость "входного билета" в платежный бизнес — около $7 тыс. В эту сумму входит цена одного дешевого терминала, оборотные средства на депозитном счете (аванс платежной сети), расходы на аренду, подключение к интернету и электропитанию, техподдержку и инкассацию (зарплата инкассатора и техника). Страховка от пожара и вандалов стоит около 1,5 % от стоимости терминала. Пусть сети платежных терминалов наращивают свои многомиллиардные обороты, принимая платежи за услуги: вендинговые сети добьются того же результата, продавая потребительские товары фиксированной стоимости, по сути, являющиеся предоплаченными финансовыми продуктами. (Кстати, мы еще ничего не сказали о транспортных картах и билетах... Есть также идеи по стандартизации и автоматной продаже полисов ОСАГО). Позволяет ли технический уровень оснащенности вендинговых терминалов интеллектуальными функциями говорить об их применимости для расширения ассортимента и придания им, в более широком смысле, функций многоцелевого пункта продаж? Да, безусловно. Серверно-терминальный режим подразумевает, что на рабочем месте пользователя информация лишь отображается. Все операции по ее обработке и хранению осуществляет центральный узел сети. Все бизнес-приложения установлены на сервере. Инсталлировать новую версию программного обеспечения достаточно лишь на центральном узле сети. Высока и отказоустойчивость вендингового оборудования. На терминалах гораздо реже случаются механические поломки. Как правило, из-за отсутствия движущихся частей просто нечему ломаться и шуметь. Нет вентилятора (кулера), так как процессор из-за своей маломощности вообще не требует охлаждения. Даже у самых продвинутых терминалов, работающих с тяжелыми приложениями, тактовая частота процессора не превышает 1 ГГц, соответственно невелика и мощность. Отсутствуют жесткий диск - вся информация хранится на сервере - и оптический привод. Другое преимущество терминальных систем - повышенный уровень безопасности, как с точки зрения сохранности, так и защиты информации. Все данные и настройки хранятся и обрабатываются на серверах. Несанкционированный доступ к ним через терминал просто невозможен. Сервер и терминал взаимодействуют без использования потенциально опасных протоколов. Наконец, терминальные системы позволяют более гибко, просто и надежно управлять действиями пользователя. Кроме того, терминалы дольше не устаревают. Если ПК морально изживают себя всего через два года работы, то вендинговые терминалы, по оценке журнала "Финанс", могут работать без обновлений в среднем не меньше 10 лет. Периодический апгрейд необходим лишь серверу. Подумаем об экономике этого процесса. Безусловно, чтобы воплотить наши прогнозы в жизнь, передовым предприятиям отрасли придется пройти через масштабную модернизацию своего парка аппаратов. Иная структура денежной массы, появление скретч-карт и защищенных бланков в качестве продаваемого товара, неизбежно изменят технические требования к автоматам. Для некоторых видов передовых товаров окажется весьма желательной возможность периодического (или даже в реальном времени) в течение дня контакта аппарата с центральной базой данных для внесения информации о совершенных сделках. Однако, насколько нам известно, указанные доработки либо реализуемы, либо, по отдельности, уже реализованы рядом производителей. С другой стороны, сколько денег пришлось бы сегодня затратить любому третьему лицу (не из вендинговой отрасли), чтобы "с нуля" создать сеть точек доступа к потребителю, по размерам и управляемости подобную существующим вендинговым сетям? Барьер входа на рынок массовой автоматной дистрибуции не надо перепрыгивать второй раз - и в этом состоит неоценимый и вполне материальный вклад ваших коллег по отрасли, уважаемые читатели! Вопрос в другом. Не все производители предполагаемых к вендинговой дистрибуции товаров и услуг воспримут высказанные идеи с одинаковым энтузиазмом. Сотовые операторы с радостью признают новый дополнительный канал дистрибуции, я уверен. А вот государство... Несмотря на кажущуюся очевидной полезность децентрализации продажи госуслуг, устранение очередей и прочие прелести электронизации государственного документооборота, я все же почему-то боюсь, что государство окажется более крепким орешком в плане восприятия инноваций, чем частный бизнес. Впрочем, терпение и труд - два издавна присущих вендинговой отрасли качества. Будем надеяться на лучшее. Увеличение среднего платежа и среднего оборота вендинговой точки в несколько раз - хороший стимул для инновационных изменений.

Вендинг в Португалии http://www.vendingbusiness.ru/article/vending-business/66-vending-v-portugalii.html Согласно данным Португальской вендинг-ассоциации (APVA), на португальской территории установлено свыше 130000 автоматов... Вендинг бизнес admin Sat, 22 Jan 2011 12:01:57 +0300

Перефразируя слова Жозе Сарамагу из его книги «История осады Лиссабона», «увидеть» и «оценить» - это не одно и то же. Этот португальский писaтель - лауреат нобелевской премии, более, чем прав, о чем свидетельствуют миллионы примеров из нашей повседневной жизни. Вот почему, анализируя отчеты о рынке, например, вендинга, нужно быть весьма аккуратным и вдумчивым, оценивая цифры, касающиеся числа автоматов, средних цен, тенденций и т.д. Иначе трудно будет избежать путаницы, связанной с вырыванием цифр из контекста. При населении 11 млн жителей, Португалия — одна из самых счастливых стран в Европе с точки зрения погоды. Веранды кафе в Лиссабоне и Порту часто бывают до предела заполнены людьми, которые наслаждаются чашечкой кофе — национальной гордостью португальцев. Что касается ресторанов, они услаждают клиентов блюдами одной из лучших в Европе кухонь. Исходя из этой картины, довольно трудно представить себе, что такой канал сбыта, как вендинг, сможет конкурировать на португальском рынке, весьма традиционном и высококачественном. Однако у мудрецов вендинга столько тузов припрятано в рукаве, что, как знать, не является ли их выход на португальский рынок только вопросом времени. Важно только, чтобы их предложения отвечали вкусам португальских потребителей. Давайте посчитаем! Согласно данным Португальской вендинг-ассоциации (APVA), на португальской территории установлено свыше 130000 автоматов. Эта цифра складывается из 30000 машин для продажи табачных изделий, 60000 машин для торговли напитками, снеками и различными продуктами питания (причем примерно половина из них относится к так называемому «кит-вендингу», т. е. не имеет хопперов), а также более чем 40000 таксофонов, паркоматов и автоматов для продажи транспортных билетов. Если внимательнее обратиться к продаже продуктов и напитков, то окажется, что из 30000 машин этого сектора 5000 автоматов заняты продажей холодных напитков, 18000 — горячих напитков (из которых 13000 — полные автоматы, 5000 — полуавтоматы); кроме того, имеется 3000 машин для продажи орехов и сушеных фруктов, плюс 4000 автоматов для продажи снеков и готовой еды. Стоит упомянуть и 1500 машин для продажи конфет. Этому не стоит удивляться, поскольку в Португалии традиционно любят сладости, и роль традиционной выпечки (которая, кстати, идеально сочетается с кофе) примерно так же велика, как любовь к треске. Посещая Португалию, просто нельзя не посетить ее кафе, чтобы насладиться великолепным эспрессо. Вызывает изумление не только аромат, но и счет, поскольку «бика» (так португальцы называют эспрессо) обычно стоит не больше 60 евроцентов. Вендингу надо очень постараться, чтобы выйти на это сочетание качества и цены. Хотя предпринимаются невероятные усилия, чтобы дополнить доступность и быстроту приготовления кофе в автоматах его качеством, пока вклад вендинга в обеспечение португальцев кофе весьма мал. Говоря конкретно, в Португалии суточное потребление кофе из автомата на работе (в предприятиях, организациях и т.д.) не превышает 0,3 порций на человека. Если же говорить об общественных и полуобщественных местах (школы, больницы, транспорт, сервисные точки и т.д.), то средняя цифра падает до 0,1 порции на человека в день. Цены, правда, заметно ниже, чем в других европейских странах (€ 0,28 по сравнению с € 0,35), но это, по-видимому, недостаточно привлекательно для публики, привыкшей к тому, что предлагают кафе. Что касается снэков, то их среднедушевое суточное потребление посредством вендинга на работе составляет 0,15 порций (при средней цене € 0,70), а в общественных и полуобщественных местах всего лишь 0,05 порций. Вялый период Согласно данным Португальской вендинг- ассоциации, рынок сегодня пребывает в довольно противоречивом состоянии. Для прошлого года был характерен нулевой рост и некоторое снижение деловой активности компаний, что, в общем-то, согласуется с кризисной ситуацией в мировой экономике и ростом цен на сырье, включая нефть, молоко и сахар. В такой ситуации вендинг-операторы проявляют объяснимую осторожность, последствием чего является, в частности, старение машинного парка. Впрочем, на этом пасмурном фоне просматривается повышение уровня профессионализма и технологическая модернизация наиболее продвинутых компаний. Все это ведет к постепенному вымиранию так называемых операторов неполной занятости, которым становится все труднее выживать. Сегодня в Португалии около 400 вендинговых компаний-операторов, на долю 30 из которых приходится 90% рынка. Причины для оптимизма Очевидно, что португальский рынок вендинга переживает сейчас не лучшие свои годы. Разумеется, старение машинного парка является предметом для беспокойства. В то же время, этот процесс открывает путь к будущему обновлению. Даже если это произойдет не в самое ближайшее время, перевооружение заблокированного сегодня португальского рынка будет означать его активизацию. Другим поводом для оптимизма является растущая профессионализация сектора, где происходит постепенная самоочистка от тех, кто не может посвятить вендингу все свое время и средства. В заключение я не могу упустить возможность еще раз процитировать нашего любимого Сарамагу, который, если бы ему предоставилась возможность прочитать эту заметку (на что я очень надеюсь), наверняка не был бы удовлетворен приведенными цифрами, на зато постарался бы проанализировать их с учетом особенностей такой просвещенной страны, какой является Португалия. Говоря это, я имею в виду, что нужно обращать внимание не только на ряд глобальных численных параметров рынка, находящегося сегодня в состоянии застоя, но и оценивать его потенциальные возможности. Представляется разумным учитывать при этом ряд национальных особенностей, в частности, изысканную португальскую кухню. Этот факт может оказаться существенным, когда придет время использовать автоматизированную торговлю как самый быстрый и удобный канал для того, чтобы привести качество питания в соответствии с нашим стилем жизни. Журнал Hostel Vending был бы только рад приветствовать подобные инициативы.

Вендинг в Соединенном Королевстве http://www.vendingbusiness.ru/article/vending-business/65-vending-v-soedinennom-korolevstve.html В Европе Соединенное Королевство занимает пятое место по числу торговых автоматов, но всего десятое — по удельной вооруженности ими... Вендинг бизнес admin Fri, 21 Jan 2011 23:28:24 +0300

Соединенное Королевство — одна из главных промышленных и торговых стран мира. По величине ВВП страна находится на пятом месте после США, Японии, Германии и Китая. В 2006 г. ее ВВП составлял 2,37 триллиона долларов США, или 41777 долларов на душу населения (население СК составляло в это время 60.776.238 человек). В Европе СК занимает пятое место по числу торговых автоматов, но всего десятое — по удельной вооруженности ими (По данным ЕВА "<a href="http://www.vendingbusiness.ru/article/vending-business/61-vending-v-evrope.html">Вендинг в Европе</a>", опубликованным в журнале <a href="http://www.vendingbusiness.ru/archive/23">Vending Business №1 2008</a> — соответственно третье и восьмое; в обоих случаях речь идет об автоматах для реализации продовольственных товаров, т.е. продуктов и напитков. — Прим. Ред.). Объем продаж через автоматы вырос в 2006 г. на 2,8% и достиг 3,52 млрд. фунтов стерлингов; при этом число автоматов (любого назначения. — Прим. Ред.) достигло 1,3 млн (рост на 3,1% по сравнению с 2005 г.). Между 2002 и 2006 гг. объем продаж на рынке автоматизированной торговли рос быстрее продаж продуктов питания и безалкогольных напитков для домашнего потребления. Еще статистика Рынок вендинга состоит из трех секторов: продовольственного, табачного и прочих товаров. Первый является самым большим; здесь реализуются горячие и холодные напитки, снеки, кондитерские изделия, бутерброды и готовые блюда. Согласно британской вендинг-ассоциации (AVA), в этом секторе эксплуатируются 514802 автомата, в том числе: 234 336 традиционных автоматов для напитков (среднегодовой рост на 1,7% с 2002 по 2006); 80 021 автомат для приготовления напитков в стакане (падение на 8% с 2002г.); 90 830 автоматов для продажи напитков в банках - картонной таре - бутылках (падение на 5,3% с 2002 г.); 109 615 автоматов для продажи продтоваров, включая снеки (сокращение на 2,3 % с 2002 г.). Приходится констатировать некоторое сокращение парка автоматов во всей продовольственной группе (за исключением традиционных машин для напитков) — на 1,6 % с 2002 по 2006. Согласно тому же источнику, в этой группе машин покупатели тратили ежегодно 1,5 млрд фунтов. Каждый день продается 8 млн порций кофе и 2 млн — чая. Вендинг потребляет 1,5 млрд литров воды в год. Можно подсчитать, что предприятия среднего масштаба (50 чел.) расходуют на приготовление чая или кофе около 85000 фунтов из своей заработной платы. Наиболее быстро растущими секторов за период с 2002 по 2006 г. были «прочие товары», в число которых входят газеты и журналы, а также предметы личной гигиены, включая презервативы. Продажа сигарет через автоматы, бывшая традиционно одним из бастионов сектора, продемонстрировала за этот период минимальный рост, причем доля ее в товарообороте непрерывно снижается. Среди причин этого — забота о здоровье и демонтаж некоторого числа сигаретных автоматов операторами. Причины и следствия Ожидается, что на британскую индустрию автоматизированной торговли могут воздействовать следующие новые законодательные меры: Директива ЕС об утилизации электрического и электронного оборудования, являющаяся главным документом, регламентирующим судьбу торговых автоматов в конце их жизненного цикла; Директива об ограничении использования опасных веществ (RoHS), ограничивающая применение ряда вредных веществ в электрическом и электронном оборудовании (включая торговые автоматы); Европейское предписание о безопасности пищевых продуктов, которое требует, чтобы все виды действий с продуктами питания опирались на принципы НАССР («контроля безопасности продуктов»). С сентября 2007 г. (в Шотландии — с августа) установленные в школах торговые автоматы можно загружать только такими пищевыми продуктами, как всякого рода семечки, орехи (несоленые!), фрукты и овощи. Никаких конфет, шоколада или чипсов. Из напитков допускаются вода, молоко, чистофруктовые соки, йогурт и молочные напитки, низкокалорийный горячий шоколад, чай и кофе. Чтобы соответствовать этим требованиям, многие ведущие вендинговые компании обратились к здоровым снекам, большинство которых имеет низкую калорийность, малое содержание жиров, натрия и сахара. Согласно Marketreportfinder.com, в период с 2007 по 2011 гг. ожидается дальнейший рост продаж продуктов через торговые автоматы в связи с предполагаемым ростом парка машин и расширением ассортимента продуктов, включая так называемые здоровые. Все это способно повысить при влекательность вендинга для покупателей, равно как и технические усовершенствования, включая системы безналичной оплаты. Короче говоря, пока не видно, что могло бы сдержать рост автоматизированной торговли. Вендинг остается золотыми копями, которые только и ждут дальнейшей разработки. Число продуктов, которые можно реализовать через автоматы, растет по экспоненте, но и традиционные напитки и продукты пока не исчерпали своих возможностей. После ввода в действие в 2007 г. новых законодательных мер может вырасти привлекательность здорового и спортивного питания. Нет сомнения, что страна с такой промышленной и экономической мощью способна воспользоваться ей для внедрения в вендинг новых технологий и организации новых каналов сбыта. В силу всего вышесказанного, можно считать будущее вендинга на Британских островах безоблачным, несмотря на вздорный характер тамошней погоды. Мало кто удивился бы, узнав, что зонтик изобрели не где-нибудь, а в Англии. Во всяком случае, именно здесь расположена одна из самых обширных сетей автоматов по продаже зонтов, которая принадлежит компании Umbrolly.   При подготовке статьи использовались материалы: Marketreportfinder.com; Automatic Vending Association (AVA); Galipedia; Eu'Vend

Вендинг в Европе http://www.vendingbusiness.ru/article/vending-business/61-vending-v-evrope.html Для начала - несколько цифр и фактов, характеризующих европейский вендинг. За этими словами стоят 3,7 млн автоматов с годовым объемом продаж около 15-20 млрд евро. Их эксплуатацией занимается примерно 10000 компаний-операторов... Вендинг бизнес admin Fri, 21 Jan 2011 22:00:50 +0300

Для начала - несколько цифр и фактов, характеризующих европейский вендинг. За этими словами стоят 3,7 млн автоматов с годовым объемом продаж около 15-20 млрд евро. Их эксплуатацией занимается примерно 10000 компаний-операторов, относящихся к категории малого и среднего (семейного) бизнеса. Диаграммы, фиг. 1 и 2, характеризуют обеспеченность торговыми автоматами продовольственного профиля западноевропейских стран. На фиг. 3 показана скорость пополнения парка вендинг-машин в тех же странах и ряде новых членов ЕС. Общие цифры, разумеется, не отражают всей специфики национальных рынков. В этом смысле любопытно сопоставить данные по двум новым членам Евросоюза - Венгрии и Польши. Видно, что разница - не только в удельной вооруженности машинами (которая в Польше почти впятеро ниже), но и в структуре парка машин, и в национальных предпочтениях.    Венгрия 36600 автоматов, в том числе: Для горячих напитков: 17500(48%) (настольных -10500, напольных - 7000) Для холодных напитков: 13 000(36%) Для снэков/штучных продтоваров: 1000 (3%) Прочие: 4 800 (13 %) Польша 30000 автоматов, в том числе: Для горячих напитков: 20100 (67%) (настольных -2100, напольных — 18000) Для холодных напитков: 6000 (20 %) Для снэков/ штучных продтоваров: 3 900 (13 %)   Предпочтения, касающиеся кофе (в порядке убывания):   Венгрия Эспрессо Растворимый Молотый (чалды, fresh Молотый brew, и т.д.) Польша Растворимый Эспрессо Молотый   Проблемы, стоящие перед европейским вендингом, я бы сгруппировала следующим образом: 1. Экономические Замедление экономического роста в Западной Европе. Для 21 стран ЕС годовой прирост товарооборота составляет 2,6 %. В ряде стран (например, Великобритании) рынок вендинга вообще не растет. Перспективами расширения рынка вендинга обладают: - Страны Центральной и Восточной Европы - Страны Балтии - Юго-Восточная Европа (Греция, Турция) - Россия (рост валового продукта в 2006 г. составил 6,5 % ) 2. Деловые Сокращается количество производственных предприятий и число рабочих мест. Меняется структура рабочей силы (соотношение рабочих и служащих - в пользу последних; больше женщин вовлекается в экономику). Увеличивается доля малых и средних предприятий. С точки зрения вендинга последствия следующие: - Растет число автоматов - Растет спрос на малые машины - Расширяется выбор 3. Потребительские Потребительский спрос развивается в следующих направлениях: - Потребление "на ходу", готовые блюда - Интерес к диетической кухне, "органическим" продуктам и продукции "Fair-trade", произведенной в рамках честных взаимоотношений между сторонами. - Кофейные и шоколадные напитки класса "спешалти" (latte, macchiato и т.д.) - Распространение систем автоматической оплаты К последствиям этого относится необходимость лучше изучать запросы потребителей, расширять спектр товаров и регулярно варьировать его. 4. Законодательные уложения и стандарты Применительно к машинам - это технические руководящие документы (директивы) и экологические требования. По отношению к продуктам речь идет о гигиенических требованиях, возможности проследить происхождение товара, а в ближайшей перспективе - о необходимости информировать потребителя о составе продукта, включая возможные аллергены. В вопросах охраны окружающей среды сектору вендинга предстоит заниматься проблемами энергопотребления и экологической эффективности автоматов, а также утилизацией машин, выводимых из эксплуатации. 5. Эксплуатационные расходы К таковым относятся, помимо прочего: - Транспортные издержки - Упущенные продажи, в том числе связанные с несвоевременной загрузкой товара - Непроизводительные потери времени и энергии - Хищение выручки и товаров Максимальное использование потенциала каждой машины предполагает продуманную логистику, маршрутирование, наличие необходимого запаса товаров, а также рациональную организацию информационных потоков, включая телеметрию. 6. Имидж и позиционирование отрасли Необходимо бороться с образом вендинга, как последнего прибежища голодного человека и источника неприятных эмоций, а также с представлением о том, что автоматизированная торговля - это синоним невысокой качества, низкой надежности и слабого дизайна. К сожалению, в глазах многих выстраивается порочная логическая цепочка: Вендинг - малосъедобная еда - толстые дети. Тем самым на вендинг возлагается, как минимум, частично, ответственность за эпидемию ожирения. Необходимо подчеркивать и развивать экологический потенциал отрасли: - Автоматы предпочтительнее чайников - Пластиковые стаканчики практичнее бумажных (с точки зрения утилизации) и не требуют мытья (в отличие от фарфоровой посуды) - Автоматы экологически эффективны, в том числе потому, что не требуют больших энергозатрат на ночную подсветку. Говоря о направлениях технологического совершенствования автоматов, я бы особо выделила внедрение дистанционного мониторинга с использованием GSM/GPRS, а также повышение надежности платежных систем, особенно купюроприемников. Следует расширять внедрение систем безналичной оплаты. Кстати, говоря, об использовании высоких технологий: почему бы не организовать реализацию через автоматы цифровых карт? Заканчивая свое выступление, я хотела бы подчеркнуть, что первоочередной задачей нашей отрасли является сделать вендинг всепроникающим, для чего необходимо искать новые места установки и выходить с новыми предложениями по ассортименту. Нужно вырабатывать у общества привычку к вендингу, привлекая людей атмосферой, качеством, чистотой, выбором товаров. Роль дополнительного привлекательного фактора могут сыграть информационные экраны. Конечно, одним из самых важных моментов в укреплении положительного образа автоматов является повышение их надежности. Вообще как хочется, чтобы у людей в сознании отложилось: автомат - мой друг. Новые условия существования вендинга - это одновременно и новые возможности, причем как для операторов, так и для поставщиков. Ситуация представляется благоприятной, поскольку внедрение автоматизации в торговле хорошо согласуется с общей тенденцией к автоматизации быта и услуг, втягивающей в свою орбиту все больше конечных потребителей. Европейская вендинг-ассоциация готова максимально способствовать практической реализации этих возможностей ее членами. В заключение приведу краткую информацию о ЕВА. Ассоциация основана в 1994 г. В ее состав входят 65 членов, в том числе 18 национальных ассоциаций и 47 компаний, что дает право считать, что ЕВА представляет практически всю отрасль континента. В исполком ассоциации входят 11 человек, включая представителей четырех нацассоциаций, четырех компаний - операторов, по одному производителю ингредиентов и платежных систем. Президент ассоциации - Арно ван Амеронген (Европейская ассоциация производителей торговых автоматов). Постоянно работающими органами ЕВА являются 12 комитетов: исполнительный, технический, гигиены, безналичной оплаты, диеты и питания, монет, банкнот, производства машин, стандартов, статистики (данных по вендингу), директоров и форум независимых операторов. Своими задачами ЕВА считает: - Продвигать вендинг в Евросоюзе - Продвигать европейский вендинг в глобальном масштабе - Разрабатывать стандарты и продвигать их в глобальном масштабе - Служить платформой для обмена информацией - Способствовать развитию вендинг-ассоциаций - Организовывать конференции - Снабжать отрасль учебными пособиями - руководствами, листовками и т.д. - Помогать развитию отрасли К услугам членов ЕВА упрощенный контакт со специалистами, ассоциациями и компаниями ЕС, возможность пользоваться данными центра вендинга и закрытыми для нечленов страницами сайта, преданный своему делу секретариат. Вопрос: Как соотносится в Западной Европе количество автоматов, установленных в общественных местах и организациях/предприятиях? Ответ: На общественные места приходится около 30%, остальные 70 - у корпоративных потребителей. Вопрос: Каково соотношение цен на товары, реализуемые через автоматы и в традиционных видах розничной торговли? Ответ: Точные цифры назвать трудно, но в целом ситуация примерно такая: цены в автоматах ниже, чем в мелкой рознице, но выше чем в дискаунтерах.

Зеленый вендинг http://www.vendingbusiness.ru/article/vending-business/57-zelenyy-vending.html Сегодня любой представитель современного общества, так или иначе, испытывает на себе проблемы, связанные с загрязнением окружающей среды. Вопрос об охране природы возник не вчера. Существует множество специализированных структур, призванных разрабатывать программы восстановления окружающей среды. Вот и в EVA задумались над способами «озеленения» вендинговой отрасли... Вендинг бизнес admin Fri, 21 Jan 2011 21:33:53 +0300

Сегодня любой представитель современного общества, так или иначе, испытывает на себе проблемы, связанные с загрязнением окружающей среды. Вопрос об охране природы возник не вчера. Существует множество специализированных структур, призванных разрабатывать программы восстановления окружающей среды. Вот и в EVA задумались над способами «озеленения» вендинговой отрасли. Ассоциация взяла на себя обязательство разработать и претворить в жизнь ряд путей решения главной задачи — максимального перевода производства на «зеленые» рельсы. Свою роль в этом процессе EVA определила на ближайшие годы в двух направлениях: - организовать действия членов ассоциации по разработке и внедрению реальных планов охраны природы; - поддержать наиболее удачные инициативные примеры в отрасли и ознакомить с ними как организации, ответственные за охрану окружающей среды, так и широкие слои населения. Сегодня уже существует несколько ярких примеров инициативных производителей-членов Ассоциации, откликнувшихся на проблему своими ноу-хау. Испанская компания Azkoyen продумала систему многократного использования ряда деталей своих автоматов. Разработка «зеленого» поколения автоматов была начата в 2006 году. Отличительной их особенностью является то, что корпуса на 80% состоят из деталей многоразового использования, которые можно запустить в процесс сборки нового автомата повторно при выходе из строя невосстанавливаемой части корпуса. Производство Azkoyen прошло сертификацию по ISO 14001 в 2006 году. Итальянская компания Buonristoro Vending, входящая в группу компаний D.A.EM, организовала установку солнечных фотогальванических и термоэлектрических панелей на зданиях и сооружениях группы, что позволило снизить потребление электроэнергии из сети на четверть. В свою очередь, головная компания группы перевела часть собственного парка автомобилей на использование метана в качестве топлива. В результате, из 380 машин 92 автомобиля уже работают на двигателях с более чистым выхлопом. COGES S.p.A разработала и внедрила систему жесткого учета и экономии воды и электроэнергии в процессе производства. В компании отказались от использования круглосуточного наружного освещения. Также они пересмотрели свои взгляды на транспортную упаковку своей продукции, заменив трудновозобновляемые бумагу и древесину пластиком. Технологи компании Huhtamaki внедрили в 2006 году новые материалы при производстве стаканчиков для холодных напитков. Эти материалы могут быть повторно использованы, а при выбрасывании полностью разлагаются бактериями, не оставляя вредных веществ в почве. Компания Jofemar сумела на 30% снизить использование древесины и картона в транспортной упаковке. И, наконец, Westomatic Vending Services провела комплексную реорганизацию своего производства для максимального снижения энергозатрат на всех его этапах и при функционировании автоматов. Хорошим примером может послужить модель Azure Mk4, корпус которой на 90% изготовлен из полимеров. Для всех автоматов используется полностью перерабатываемая упаковочная тара. Для подсветки на внешней части корпусов использованы светодиоды с низким уровнем энергопотребления. Таким образом, многие из компаний-членов EVA проявили инициативу и поддержали движение по защите окружающей среды.

Российский вендинговый рынок глазами аналитика http://www.vendingbusiness.ru/article/vending-business/56-rossiyskiy-vendingovyy-rynok-glazami-analitika.html В российском вендинг-сообществе циркулирует три распространенных заблуждения о состоянии вендинга в России. Давайте попробуем расстаться с розовыми очками и посмотреть на мир трезво... Вендинг бизнес admin Fri, 21 Jan 2011 20:40:08 +0300

Работа аналитика в основном заключается в том, чтобы находить скрытые и неочевидные связи между общеизвестными фактами. Поэтому сегодняшнее выступление будет больше посвящено выявлению тенденций, чем констатации фактов. При этом автор не ставит себе целью произвести переворот во взглядах слушателей. Мне просто хочется, чтобы все мы посмотрели на привычные нам вещи под несколько нестандартным углом зрения.   Глава первая. Три мифа о российском вендинге. В российском вендинг-сообществе циркулирует три распространенных заблуждения о состоянии вендинга в России. Давайте попробуем расстаться с розовыми очками и посмотреть на мир трезво.   Миф первый: «Вендинг в России растет опережающими темпами» Принято считать, что вендинг — это быстрорастущий рынок. В основе этого мифа лежит статистика импорта торговых автоматов (ТА) в страну. Однако практика показывает, что купленный автомат и установленный автомат — это не одно и то же, и уж точно не одно и то же установленный автомат и прибыльный. Давайте попробуем оценить рост вендингового рынка классическим способом — оценивая его в деньгах. Анализ темпов роста продаж через ТА в России и сравнение с крупнейшими рынками Европы, показывает, что рост имеется, но очень вялый (см. рис. 1). Медленнее нас развивается только немецкий рынок, но тому есть несколько причин. Во-первых, Германия — крупнейшая в Европе вендинговая страна с парком примерно в 1,5 млн ТА, что близко к точке насыщения рынка. Во-вторых, до ввода серьезных законодательных ограничений в 2006 году половина ТА в Германии торговала табаком. В-третьих, все национальные рынки Евросоюза испытали большой шок при переходе на евро. Большинство средних и мелких операторов вынуждены были свернуть программы расширения бизнеса в связи с необходимостью переоснащения автоматного парка под новую валюту. Таким образом, Россия продолжает занимать около 6% европейского рынка, постепенно снижая свою долю до 5,7% к 2010 году.   Миф второй: «Кофе — это просто и прибыльно» Этот миф сложился исторически и до самого недавнего времени соответствовал действительности. Считается, что оперировать кофе-автоматами дешево, а торговая наценка самая большая. Действительно операционные расходы на один кофе-автомат продолжают оставаться самыми низкими, но приносит ли это много прибыли? Вряд ли. Во-первых, сравнение долей основных товарных категорий в объемах продаж показывает, что доля напитков вообще и кофе в том числе, в российском вендинге явно завышена (см. рис. 2). Для более зрелых рынков характерна гораздо меньшая доля напитков в структуре продаж, а именно 40%-45% против 67%, наблюдаемых в России. Даже во Франции, где табачные изделия не учитываются при анализе структуры продаж, на долю напитков приходится только 55%. Согласно нашим расчетам, в период до 2010 года продажи напитков будут расти с темпом 3,3% против 3,8% для снэков в год, и доля кофе будет сокращаться, хотя эта товарная категория пока останется доминирующей. Кроме внутренней конкуренции, возрастает и внешняя, рынок HoReCa вырабатывает новые схемы продаж, в Россию приходит всемирно знаменитая сеть Star Bucks. В самом ближайшем времени венд-операторам придется изрядно потесниться, особенно в офисном сегменте.   Миф третий: «Россия — бездонный вендинговый рынок» Принято считать, что потенциальный объем вендингового рынка в России настолько велик, что его размер пока еще трудно определить. Часто сравнивают Россию с Америкой или Японией, оценивая максимально возможный парк ТА на национальном рынке. Подобные сравнения некорректны, поскольку обе эти страны находятся гораздо южнее основной территории Российской Федерации, где климат в основном не позволяет размещать ТА на открытых площадках. В связи с этим более разумно сравнивать Россию с европейскими странами. Анализ же парка в ведущих (с точки зрения вендинга) странах Евросоюза дает нам гораздо менее оптимистический прогноз (см. рис. 3). Плотность установки ТА здесь колеблется в пределах один ТА на 100-150 человек. Принимая во внимание соотношение среднего уровня реальных доходов россиян и европейцев, получаем максимальную емкость российского вендингового рынка примерно в 1 млн. автоматов. Конечно, дo насыщения рынка нам еще очень далеко, но впадать в эйфорию не стоит. Далеко не все смогут попасть в этот «золотой миллион» ввиду следующих причин: - Относительно высокая стоимость размещения. Действительно, в структуре издержек российского оператора размещение ТА занимает неприлично большую часть. Это связано, во-первых, с тем, что для установки каждого автомата необходимо искать помещение и договариваться с владельцем, тогда как в той же Японии львиная доля ТА стоит просто на улице, а во-вторых, с тем, что коллеги из смежного сегмента платежных терминалов изрядно подпортили рынок точек размещения. Кроме того, в России совершенно не развит рынок локаторских услуг, конкуренция на котором снижала бы расходы на размещение ТА. - Отсутствие отечественных производителей оборудования. Вендинг — это аппаратно зависимый бизнес. Отсутствие современных, сравнительно дешевых ТА, а в особенности удаленность сервисных центров и складов запчастей фатально для любого венд-оператора. В настоящее время все ведущие европейские производители оборудования, вышедшие на российский рынок, работают с одним-двумя дистрибьюторами, что никакие улучшает ситуацию с ценами на оборудование. - Дефицит вендинговых продуктов. Речь идет не столько о неготовности производителей ингредиентов предоставить достаточное количество наименований продуктов, специально упакованных и разработанных для продажи через ТА. Речь о дефиците идей в вендинге, о том, что спектр услуг, предоставляемых операторами, крайне узок. В развитых странах насчитывается около сотни рыночных сегментов, тогда как российский вендинг может похвастаться всего пятью-десятью рыночными нишами.   Глава вторая. Главный вопрос российского вендинга Вендинг-сообщество активно обсуждает множество вопросов, большинство из которых, как мне представляется, не имеет значения для отрасли в стратегической перспективе. В частности, вопрос об использовании ККТ (при всей его актуальности), ввиду стремительного развития систем электронных платежных средств, потеряет, видимо, актуальность в течение ближайших пяти, может быть, семи лет. За этими сиюминутными спорами упускается действительно важный вопрос, который неминуемо встанет перед нами, и который определит будущее вендинговой отрасли в России. Вопрос этот звучит так: «А что же именно мы продаем?» (см. рис. 4) В настоящее время вендинг принято трактовать как розничную торговлю через автоматические торговые точки. Если воспринимать себя в таком качестве, то следует приложить все усилия к тому, чтобы расширять ассортимент товаров, реализуемых через ТА, сокращать операционные издержки, чтобы конкурировать ценами с розницей 7/24 и магазинами шаговой доступности, а в идеале сотрудничать с производителями наполнителей с целью сформировать линейки продуктов, реализуемых только через вендинговые автоматы, то есть дифференцироваться от обычной розницы по номенклатуре. К чему приводит такой вариант развития отрасли можно увидеть на примере Германии, где вендинг стал еще одним каналом сбыта для транснациональных компаний и где основными игроками на рынке являются Coca-Cola, Nestle, Kraft Foods, Mars и другие ключевые производители продуктов. Они контролируют условия и цены, используя вендинг-операторов в качестве нишевых торговых агентов. Попробуем посмотреть на вендинг как на бизнес по оказанию услуг. Давайте представим, что мы продаем, например, удобство, доступность и скорость покупки. В таком случае нам нужно развивать собственное производство ТА, поскольку набор доступных услуг — это функционал автомата. Необходимо разрабатывать новые услуги, рассматривая сам товар только как носитель нашей услуги, а разработав новые типы сервисов, внедряться в новые отрасли, такие как транспорт, медицина, шоу-бизнес, связь и т.д. Тогда мы на выходе получим широкое разнообразие рыночных ниш различного объема, где найдется место для оператора любого масштаба, от частного предпринимателя до федеральной вендинговой сети.   Глава третья. Айсберги вендинга В заключение рассмотрим некоторые довольно неочевидные обстоятельства, объясняющие многочисленные неудачи венд-операторов по расширению бизнеса. Рассматривая зависимость прибыльности ТА на некотором конечном промежутке времени (скажем, за неделю) от выручки (см. рис. 5), мы обнаруживаем, что график имеет форму параболы. Действительно, как только выручка превышает величину операционных затрат на один ТА, кривая пересекает ось X и возникает прибыль. До тех пор, пока мы обслуживаем ТА один раз за рассматриваемый промежуток времени, прибыль растет линейно. Далее, с ростом выручки, мы вынуждены обслуживать ТА все чаще. В конце концов, операционные издержки начинают снижать нашу прибыль, так что ТА, собирающий за месяц 50 тысяч рублей, может приносить прибыли меньше, чем ТА, продающий на 30 тысяч рублей. Таким образом, у нас появляется некая максимально приемлемая доходность аппарата REVmax, навязанная нашей операционной эффективностью. С другой стороны, мы совершили некие капиталовложения, которые необходимо вернуть в запланированный срок. В связи с этим у нас возникает минимально приемлемая прибыль PRmin и соответствующая ей минимально возможная доходность REVmin. Таким образом, мы вынуждены оперировать на точках, доходность которых лежит в диапазоне между REVmin и REVmax. Посмотрим, как поступает обычный оператор, заполучивший точку с доходностью больше REVmax. Он, не долго думая, ставит на эту точку второй ТА, фактически сдвигая ее в приемлемый диапазон. Однако при этом совершаются дополнительные капиталовложения, что увеличивает размер PRmin, в свою очередь влияющей на REVmin. Форма же и расположение кривой не изменяются, поскольку структура и величина операционных издержек неизменны. В результате диапазон приемлемых доходностей точек сужается, что усложняет и удорожает расширение сети. Представим теперь, что те же деньги потрачены на оптимизацию операционной модели и издержки на обслуживание одного ТА снизились втрое. Теперь кривая зависимости прибыли от выручки сдвинется, а ее линейный отрезок возрастет (желтая кривая на рис. 5). При этом диапазон допустимых доходностей увеличится, несмотря на рост PRmin.   Рис. 4. Главный вопрос российского вендинга: что мы продаем?  Доступность, удобство, скорость Напитки, с нэки, газеты и т.д.  Развивать производство ТА  Расширять ассортимент товаров  Расширять ассортимент услуг  Конкурировать ценами  Внедряться в другие отрасли  Дифференцироваться по номенклатуре от розницы Американский сценарий:  Германский сценарий:  Несколько ключевых операторов и множество мелких Основные игроки: Coca-Cola, Fraft Foods, Nestle, Mars Большое разнообразие рыночных ниш  Несколько крупных рыночных сегментов  Таким образом, разумному венд-оператору следует вкладывать деньги прежде всего в следующее: - Качественные и функциональные ТА. Вендинг — это довольно длинный бизнес. Качество оборудования — это фактор, влияющий на операционные издержки и продажи в течение всего цикла жизни бизнеса. - Системы дистанционного мониторинга и управления ТА. Объединение парка автоматов в информационную сеть в корне изменяет всю логистику оператора. От обслуживания по графику он переходит к обслуживанию по необходимости. Кроме того, управление товарными запасами переходит от избыточного к разумно достаточному. - В оптимизацию складской логистики. Многие операторы пренебрегают процессами на складе. Между тем, три из четырех операций в процессе обслуживания ТА происходят на складе. Операционная база оператора — это главный плацдарм борьбы с операционными издержками. - В системы безналичной оплаты. Наличные расчеты — это расходы на платежную систему, это увеличение оборотного капитала за счет необходимости держать разменные монеты в ТА, проблемы с безопасностью при инкассации, снижение продаж из-за отсутствия у клиента монет или банкнот определенного номинала. Одним словом, наличные — это самый большой камень на шее операторов, от которого надо избавляться любой ценой. На сегодня коммерческих систем безналичной оплаты, подходящих для вендинга, в России нет. Однако динамика процессов в этой области на западных рынках позволяет надеяться, что проблема наличности будет решена в среднесрочной перспективе. При работе над статьей использовались материалы, предоставленные Global Industry Analysts, Inc. (США)

Британский вендинг http://www.vendingbusiness.ru/article/vending-business/53-britanskiy-vending.html Парк торговых автоматов в Великобритании достиг 523351 единицы; в эту статистику входят только машины, реализующие напитки и продукты питания... Вендинг бизнес admin Fri, 21 Jan 2011 19:56:46 +0300

К выставке Avex 2007 (см. <a href="http://www.vendingbusiness.ru/archive/19">журнал №3</a>, стр. 42-47) британская вендинг-ассоциация AVA выпустила статистический обзор отрасли Census 2006, опирающийся на данные, отражающие ситуацию на конец 2005 г. К этому моменту парк торговых автоматов в Великобритании достиг 523351 единицы; в эту статистику входят только машины, реализующие напитки и продукты питания. В дальнейшем AVA планирует ускорить сбор и обработку данных с тем, чтобы Census 2007 с данными 2006 г. вышел в свет уже в ноябре 2007 г. В качестве ключевых итогов отчетного года AVA особо акцентирует следующие моменты: * За скромным годовым приростом общего числа автоматов в 0,9% скрывается самый высокий с 2001 г. прирост числа машин для снеков и другой продуктовой продукции, среди которых ведущими являются машины с застекленным фасадом (прирост 6,2% в год). * Аналогичным образом за средневзвешенным приростом 0,4% в секторе фасованных напитков (банки, коробки, бутылки) скрывается массированное вытеснение банок бутылками. * В целом сектор напитков можно охарактеризовать как горячий (во всех смыслах). Здесь наблюдается переход от машин для реализации горячих и холодных напитков к машинам, специализированным под горячее. Здесь наиболее быстро растет сегмент настольных кофейных автоматов (9% в год!) на зерновом кофе. «По-крупному» структура парка торговых автоматов выглядит следующим образом (на конец 2005 г.):   Тип автомата Количество автоматов, шт.                  % Прирост за год, % Традиционные машины для приготовления и реализации напитков 230 344 44,1 2,2 Машины для приготовления напитков «в чашке» (in cup) 84 930 16,2 -6 Автоматы для продажи фасованных напитков 95 869 18,3 0,4 Снэковые и продуктовые автоматы 112 208 21,4 4,4 Всего 523 351 100 0,9 Соотношение различных видов автоматов при этом за пять лет изменилось незначительно; наиболее ощутимо (в абсолютных и относительных цифрах) сокращение доли машин "in сuр" (с 20 до 16,2% ). Внутри перечисленных выше сегментов наблюдаются следующие тенденции: * Стабильно растет доля автоматов на зерновом кофе по сравнению с растворимым; за 5 лет соотношение изменилось от 1:1 до 2:1. * Стабильно растет доля кофе-машин, эксплуатирующихся в бесплатном для пользователей режиме; в офисном сегменте она достигает одной трети! * Как правило, чем более доходны точки продаж, тем меньший процент они составляют от общего количества. * Среди точек продаж напитков «традиционного» приготовления самый большой процент (~ 25%) приходится на долю точек, реализующих порядка 2000 чашек в месяц. Две трети машин "in cup" реализуют до 500 чашек в месяц. * Среди напитков по числу продаж преобладает кофе (50-60%); затем идет чай (15%); примерно по 10% дают шоколад и холодные напитки. * Заметный процент от парка автоматов продолжают составлять подержанные машины, причем их доля не уменьшается, а растет: у локальных операторов она достигла 45%, у операторов национального масштаба — 38%. При этом количество машин возраста 7 лет и более колеблется в пределах 10-18%. * В среднем кадровая структура компании-оператора выглядит следующим образом: Линейный персонал — 54,3% Административный персонал — 17,4% Продажи и маркетинг — 8,5% Инженерный персонал — 19,8% (в том числе специалисты по монтажу и наладке 1,6%, ремонтники 17,1%, прочие 1,1%) Процент работающих неполный рабочий день невелик (5%). * Несмотря на распространенное мнение, цена кофе, реализуемого через автоматы, невысока и составляет чаще всего около 20 пенсов (~ 10 руб.) на рабочих местах; вне рабочих мест лежит в диапазоне 20-40 пенсов. * В секторе фасованных напитков объем продаж несколько возрос в связи с ростом продаж на один автомат. Большинство (три четверти) упаковок продается по цене 55-60 пенсов. Около половины автоматов реализуют до 500 упаковок в месяц, около 20% — свыше 1500. * Парк автоматов для реализации штучных продовольственных товаров, включая снеки, растет быстрее, чем для продажи напитков (в среднем по стране в 1,3 раза быстрее) — в основном за счет машин с остекленным фасадом. При этом количество работающих автоматов по продаже напитков превосходит число снэковых также примерно на 30%. Наиболее распространено бесплатное предоставление автоматов операторам. Структура парка выглядит следующим образом: * «Теплых» снэковых машин — 90 438 (в том числе с остеклением — 82 188) * С охлаждением — 21 770 (в том числе 940 с глубокой заморозкой) * Всего в сегменте в 2005 г. было задействовано 112 208 автоматов (прирост по сравнению с 2004 г. составил 4,4%, для машин с остеклением — 6,2%) * Две трети реализуемой продукции составили кондитерские изделия, остальное — преимущественно снэки в пакетах. Объем продаж в расчете на среднюю снэковую машину составил около 70 фунтов стерлингов в неделю.

Вендинг и ритейл http://www.vendingbusiness.ru/article/vending-business/50-vending-i-riteyl.html В реальной жизни, как не трудно убедиться, попытка установить автомат в перспективном месте с высокой проходимостью может натолкнуться на серьезные препятствия. Примеры? Сколько угодно, вот несколько «навскидку»... Вендинг бизнес admin Thu, 20 Jan 2011 21:46:43 +0300

Отчетливо представляю, какой протест у ревнителей классически-чистого русского языка вызвал заголовок. Честно говоря, сам предпочитаю пользоваться отечественной терминологией (при наличии оной). Поэтому прошу расценивать напечатанное выше как легкую провокацию. Конечно, речь пойдет о возможности сосуществования «обычной» розничной торговли с автоматизированной, или, если хотите, автоматной. Вряд ли нужно особенно агитировать наших читателей за вендинг, перечисляя общеизвестные достоинства торговых автоматов (не требуют присутствия продавца-кассира, компактны, продолжительность непрерывной работы не ограничена ничем, кроме запаса товара или ингредиентов, гарантируют гигиену и т.д. и т.п.). Казалось бы, при таком наборе позитива ничто не должно сдерживать триумфального шествия вендинг-машин. В реальной жизни, как не трудно убедиться, попытка установить автомат в перспективном месте с высокой проходимостью может натолкнуться на серьезные препятствия. Примеры? Сколько угодно, вот несколько «навскидку». 1. Администрация железнодорожного вокзала (вуза, колледжа, аэропорта) зачастую отрицательно воспринимает идею установки автоматов, поскольку связана системой сложившихся взаимоотношений с киосками, столовой (кафе), рестораном. Не обязательно впечатляют аргументы, что пассажиру (студенту, преподавателю) может быть недосуг ждать в очереди или давиться мутной жидкостью под названием «кофе» по цене хорошего эспрессо или капучино. 2. Руководство метрополитена с упорством, достойным лучшего применения, противится внедрению вендинга на вверенных ему территориях, ссылаясь на проблемы безопасности и особый статус метро. Почему-то эти проблемы (и статус) не препятствуют установке автоматов в Парижском метро, где угроза терактов, видимо, никак не меньше, чем в московском. Ссылки на то, что при появлении автоматов люди будут поливать друг друга напитками и разбрасывать стаканчики, не слишком убедительны: в метро и так пьют из банок и бутылок, которые потом сквозняки катают по полированному граниту и мрамору. Общим в этих двух примерах является то, что удобство (а по большому счету, и качество обслуживания пассажиров) приносится в жертву либо второстепенным моментам, либо собственной инертности, а иногда, возможно, материальной заинтересованности. 3. Особого разговора заслуживают взаимоотношения автоматов и магазинов. Чтобы избежать нудного теоретизирования, перейду к конкретным примерам из мировой практики. Стало общим местом говорить о Японии как о стране с широчайшим применением торговых автоматов, по числу которых на тысячу жителей страна продолжает, кажется, удерживать первое место в мире. При всем гуманизме японской цивилизации нет сомнения, что за этим стоит не только забота о ближних, но и экономическая целесообразность. В итоге владелец небольшого магазинчика покупает или арендует автоматы, которые могут быть установлены, например, прямо возле входа, на улице. В автоматы при этом могут загружаться даже те же товары, что продаются в магазине; расчет делается на то, что некоторые покупатели могут, не пожелав стоять в очереди к прилавку, купить что-то на ходу — особенно если речь идёт о товаре импульсного спроса. В такой ситуации легко решается вопрос о пополнении запаса товара в автомате и вообще не возникает конкуренции двух видов торговли. Рассмотрим случай с крупным торговым предприятием. Нельзя сказать, чтобы в отечественных гипермаркетах и прочих молах торговые автоматы отсутствовали бы совсем. Есть ряд удачных примеров (например, в «Ашане»), когда автоматы устанавливаются в служебном помещении, выделенном под место отдыха персонала. Есть случаи, когда на базе пары автоматов (например, кофейного или снекового) создаётся островок отдыха прямо в торговом зале (например, в магазине «М-Видео» на территории торгового комплекса «Реал»), где им могут пользоваться продавцы, сотрудники филиала банка и покупатели. Бывает, что автомат ставится в общедоступной зоне вне торгового зала самообслуживания, т.е. за кассами. Почему, спросите, не внутри? Думаю, что в первую очередь из опасения, что покупатели могут к кофе прихватить какие-нибудь кондитерские изделия открытой выкладки. Но, во-первых, они могут воровать шоколадки и в отсутствие автомата. Во-вторых, автомат может стоять хоть и в зале, но далеко от заветных конфет. В-третьих, чтобы меньше искушать клиента, рядом с кофейником можно установить снековую машину, либо заменить обе комбинированным автоматом. И, в-четвертых, существует же такая вещь, как видеоконтроль. Почему я особо выделяю ситуацию с вендинговой торговой точкой в зале самообслуживания? Ведь существуют многочисленные буфеты, фаст-фуды и прочее, хотя и вне зала. Да, но есть разница. Те, кто мерил шагами огромные ангары «Метро» и «Ашанов» знают, что человек там через некоторое время устает, его психика оказывается перегруженной массой впечатлений, внимание рассеивается, он мучительно соображает, не забыл ли он чего-либо существенного, а потом в голове остаётся всего одна мысль: как бы скорее покинуть это заведение? В итоге — дискомфорт покупателя, а магазин, возможно, упустил шанс сбыть ему что-либо ещё. «Точка» снаружи этой проблемы не решает, мало кто возвращается в зал, чтобы продолжить покупки, даже отдохнув и расслабившись. А если бы покупатель мог отдышаться ещё внутри — улавливаете разницу? Есть ещё некоторые привлекательные моменты в установке торговых автоматов в гипермаркетах. Вы наверняка видели, что некоторые товары почти никогда не выкладываются в торговом зале, а предлагаются Вам на расчетно-кассовом узле. Речь идёт о малогабаритных товарах, соблазнительных, с точки зрения потенциального похитителя. Ассортимент их постепенно расширяется, нагрузка на кассира увеличивается, а скорость прохождения кассы, увы, падает. Этого можно было бы избежать, переложив функцию продажи этих товаров на автомат. И, надо сказать, первые шаги в этом направлении делаются, вплоть до того, что устанавливается автомат с холодильной камерой для продажи икры в мелкой таре. Прятать такую баночку не имеет смысла — Вы ее уже оплатили. Кстати, прямой смысл был бы продавать таким же образом мороженое. Это товар преимущественно импульсного спроса, «купил — съел», особенно летом. Взяв его из морозильного ларя в зале, Вы не имеете права съесть его до кассы, но пока простоите в очереди, оно вполне может растаять. Купив же рожок или эскимо в автомате, Вы вольны съесть его в любой момент. Можно, конечно, посчитать, что всё это — мелочи, мало влияющие на оборот предприятия торговли. Но смею Вас уверить, из малых, казалось бы, удобств формируется комфортный климат и привязанность, пусть даже подсознательная, клиента к заведению. Не следует упускать из виду и то, что красивый, эргономичный и грамотно установленный автомат символизирует современный стиль магазина, работает на его престиж. Понимает ли это менеджмент торговых и торгово-развлекательных предприятий? К сожалению, не везде. И дело не в какой-то патологии развития, вовсе нет. Люди там, как правило, сообразительные, что называется, цепкие. Думаю, что до некоторых вещей не доходят руки, где-то заедает текучка. Иногда рассуждают прагматически просто: зачем что-то искать, если можно просто сдавать квадратные метры в аренду по хорошей цене? Знаю случай, когда одному из «наших» предложили по-приятельски: «Ладно, бери квадратный метр за 700 баксов». И, глядя на его растерянную полуулыбку, добавили: «Это — как своему. А так взяли бы полторы штуки». ...А может быть мы сами мало ведем разъяснительную работу? В заключение хотелось бы выразить признательность коллегам за полезное обсуждение затронутых вопросов, в том числе сотрудникам компаний «Валео», «Вендорус», «Венда», «Компас», «Экспресспродсервис».

Рынок автоматов в Германии 2006-2007гг. http://www.vendingbusiness.ru/article/vending-business/49-my-dobivaemsya-togo-chtoby-napitok-dostavlyal-udovolstvie-potrebitelyu-gde-by-tot-ni-zhil-i-kakoy-by-napitok-ni-vybral-kak-my-govorim-vse-vraschaetsya-vokrug-idealnoy-chashki.html Благоприятные экономические условия способствовали тому, что отрасль торговых автоматов в Германии отмечает стойкое положительное развитие. Автоматы для продажи напитков и продуктов питания стали неотъемлемой частью современной жизни. Сегодня они популярны как никогда раньше... Вендинг бизнес admin Thu, 20 Jan 2011 21:29:30 +0300

Введение Благоприятные экономические условия способствовали тому, что отрасль торговых автоматов в Германии отмечает стойкое положительное развитие. Автоматы для продажи напитков и продуктов питания стали неотъемлемой частью современной жизни. Сегодня они популярны как никогда раньше. Ниже представлена характеристика состояния отрасли по данным Германской вендинг-ассоциации (BDV). Статистика ограничена автоматами для реализации продовольственных товаров. Для справки укажем, что в настоящее время в Германии находятся в эксплуатации также около 600 тыс. автоматов для продажи сигарет. Статистика не включает также около 100 тыс. автоматов по продаже жевательной резинки и кондоматов.   Количество поступивших на рынок новых автоматов В Германии в период с 1999 по 2006 гг. на рынок поступили новые торговые автоматы в следующем количестве:   Типы автоматов 1999 2002 2000 2001 2003 2004 2005 2006 Автоматы для продажи холодных напитков(в бутылках) 13700 12700 12500 8000 5300 4700 3800 3400 Автоматы горячих напитков, напольные 15500 8800 7000 6700 7100 8400 4500 7400 Автоматы горячих напитков, настольные 15600 18700 28600 31200 35800 30000 27000 20000 Автоматы снековые 4350 5000 8500 6400 5500 5300 4100 3000   По оценкам Ассоциации, около 10-15% вновь поступивших на рынок автоматов служат для замены изношенных. Это не распространяется на комбинированные и настольные автоматы, появившиеся на рынке лишь несколько лет назад.   Количество автоматов на рынке Германии в конце 2006 года Количество торговых автоматов, установленных в Германии на рубеже 2006-2007 гг., оценивается, с учётом указанных выше данных по сбыту, следующим образом: Автоматы холодных напитков 153.000 Авт. горячих напитков настольные 202.000 Авт. горячих напитков напольные 86.000 Автоматы снековые 88.000 Автоматы мороженого 3.000 Итого 532.000 Общее улучшение экономической ситуации в 2006 г. положительно отразилось на отрасли торговых автоматов в Германии: их количество постоянно увеличивается. Потребительский спрос возрастает, в т.ч. на промышленном рынке, который, как известно, очень чувствителен к колебаниям цен. Благодаря устойчивому росту потребления итальянских кофейных напитков, таких, например, как капучино или латте макиато, удалось увеличить число установленных кофейных автоматов, и, соответственно, увеличить прибыли. По-прежнему большая часть автоматов установлена в учреждениях и на предприятиях, где ими пользуются в основном сотрудники. Именно здесь наиболее отчётливо проявляется структурный сдвиг в германской экономике: с одной стороны, закрытие предприятий и сокращение штатов в сфере производства приводит к определённому уменьшению мест для размещения автоматов, с другой — автоматы стали чаще использоваться вместо столовых, ставших нерентабельными. Одним из результатов этого стало то, что в 2006 г. объём продаж настольных автоматов для горячих напитков вновь увеличился.   Оперативные цифры По данным Ассоциации, объём продаж напитков , кондитерских изделий и лёгких закусок через торговые автоматы в 2006 г. превысил прошлогодний приблизительно на 5% и составил в 2006 г. почти 2, 415 млрд. €. Указанная сумма сложилась следующим образом: горячие напитки 926 млн. € холодные напитки 895 млн. € снековая продукция 356 млн. € штучные продукты питания 232 млн. € мороженое 6 млн. € Итого 2,415 млрд. €   Структура отрасли В Германии около 1000 фирм-операторов. Количество новых фирм постоянно увеличивается, что не в последнюю очередь объясняется тенденцией к развитию малого бизнеса. Операторы действуют большей частью в региональном или локальном масштабе, лиш немногие — в республиканском. К последним относятся, в частности: «Coca-Cola-Erfrischungsgetraenke AG», Берлин «Dallmayr Automaten-Service», Мюнхен «Selecta Deutschland», Эшборн «Maas International», Брухзаль «СА-Vending-Gruppe» «ARAMARK», Ной-Изенберг «Sodexho», Хоххайм «SV Care Catering», Лангенфельд.   Факторы успеха * Автоматы в моде. Они продают проездные билеты, почтовые марки, напитки и лёгкие закуски, товары повседневного спроса и т.д. 70% наличных денег выдаются банкоматами. Особой популярностью автоматы пользуются у молодёжи. Это вполне объяснимо, ведь это поколение уже с детства приучено к обращению с электронной техникой. Снабжение питанием работников предприятий осуществляется сегодня почти исключительно посредством автоматов. Опрос потребителей, проведённый Ассоциацией в 2005 г., показал, что в жилых районах наблюдается нехватка автоматов. * С каждым днём общество становится всё более мобильным. В этой связи важно, чтобы еда и напитки были доступны всегда и везде. "Coffee-to-go" — наиболее распространённая форма употребления этого популярного напитка. Автоматы, работающие круглосуточно и без выходных, установленные в удобных местах и компактные, наилучшим образом отвечают нуждам потребителей. Приготовленные в них продукты и напитки становятся всё более качественными и разнообразными. Качество кофе, благодаря оптимизированной технике заварки, уже достигло высокого кулинарного уровня. Вот почему автоматы стали важным каналом сбыта кофе — любимейшего напитка немцев. * Надежность, привлекательный внешний вид и эргономичный дизайн автоматов способствуют тому, что ими начинают пользоваться даже самые взыскательные потребители. Ассортимент, предлагаемый автоматами, постоянно обновляется — операторы чутко реагируют на актуальные тенденции в питании. Так, очень популярными в последнее время стали низкокалорийные продукты, биопродукты и продукты, имеющие отношение к лечебному питанию. * Автоматы предлагают самые разные кофейные напитки — от эспрессо до разных сортов растворимого кофе; это позволяет освоить новые сегменты рынка, где до сих пор автоматы еще не были представлены. Их теперь можно найти в ресторанах и конференц-залах гостиниц, кафетериях музеев, госучреждениях и судах. * Стойкая активность, которую проявляют крупные фирмы пищевой отрасли в автоматном бизнесе, упрочила как финансовую базу вендинга, так и доверие потребителей к автоматам. * Автомат сегодня становится элементом стильной жизни, что проявляется, например, в современных кинофильмах. Это положительно сказывается на репутации отрасли в целом. * Повсеместное распространение автоматов порождает огромное количество новых идей, касающихся их использования для сбыта самых разнообразных товаров. Так, наряду с уже ставшими классическими напитками и продуктами питания, автоматы продают книги, дамское белье, батарейки, мобильные телефоны, зонты, сувенирную продукцию, средства по уходу за телом, наживку и т.д. Автоматы все чаще используются также для выдачи инструментов и защитных приспособлений на промышленных предприятиях.   Препятствия Несмотря на то, что во многих жилых районах Германии в последние годы ухудшилось снабжение населения напитками и легкими закусками, коммунальные органы ограничивают возможности для установки автоматов продуктов питания и напитков на общественных дорогах. Вот почему Ассоциация считает необходимой либерализацию законодательства в области проектирования и строительства.   Актуальные темы автоматной отрасли * Дистанционная передача данных от одних автоматов к другим, реализованная в Германии более чем на 3 тыс. аппаратов, значительно снижает затраты на их обслуживание. Во Франкфурте на Центральном вокзале подобная сеть связывает около сотни автоматов. Платёжные системы становятся всё более разнообразными. Несмотря на преобладание монетоприёмников, около 25 % автоматов оборудованы безналичными платёжными системами. В закрытых системах (внутри предприятий) это чаще всего бесконтактные пластиковые карточки, совмещённые с пропусками; на открытых системах — устройства считывания Geld Karte (денежной карточки). Все чаще встречаются банкнотные автоматы. * Public vending — эксплуатация торговых автоматов в общественных местах — обладает большим рыночным потенциалом и осваивается быстрыми темпами. Автоматы все чаще можно встретить на вокзалах и остановках, в аэропортах, местах проведения досуга и занятий спортом, строймаркетах, универмагах, в административных органах, больницах и т.д. * В сфере офисного кофе — "Office Coffee Service" — вместо кофеварок и термосов всё чаще стали использоваться небольшие настольные автоматы. Водораздатчики — так называемые Bottled Watercooler и водопроводные раздатчики ("Point-of-Use Watercooler") — также становятся все более распространёнными. * Создание 10 тыс. школ продленного дня открывает для автоматной отрасли новый, хотя и достаточно трудный рынок. Ключевая проблема этого направления заключается в том, что пожелания школьников, с одной стороны, и представления их педагогов и родителей о здоровом питании — с другой — диаметрально противоположны. * Предположительно, уже в 2007 г. федеральное правительство примет постановление об утверждении перечня профессий, связанных с автоматами. Таким образом, многолетние интенсивные усилия автоматной отрасли увенчаются успехом. * В настоящее время палата архитекторов земли Северный Рейн-Вестфалия проводит конкурс архитекторов по оформлению городской автобусной остановки с встроенными автоматами. Макет победителя конкурса будет представлен на Еu'Vend 2007. * С 20 по 22 сентября 2007 г. в Кельне в третий раз будет проходить Еu'Vend — международная выставка торговых автоматов. Самым ярким событием ярмарки должен стать конкурс инноваций, в рамках которого будут награждены авторы лучших идей в области автоматов, продуктов и концепций.   Резюме С учётом того, что объемы продаж напитков и лёгких закусок из автоматов в первые три месяца 2007 г. возросли, автоматная отрасль рассчитывает на дальнейшее развитие, включая рост продаж собственно автоматов и продуктов для их загрузки.

Франчайзинг и вендинговая сеть http://www.vendingbusiness.ru/article/vending-business/47-franchayzing-i-vendingovaya-set.html Механизм франчайзинга как нельзя лучше подходит для вендинговой торговли... Вендинг бизнес admin Thu, 20 Jan 2011 17:55:33 +0300

Франчайзинг — это система ведения бизнеса, в рамках которой одна компания (франчайзер) передает другой компании или частному лицу (франчайзи) право на использование своей торговой марки, маркетинговых и технологических знаний и различных ноу-хау. Право на использование торговой марки и технологий регулируется договором коммерческой концессии (договором франчайзинга). Франчайзинг предлагает хорошо зарекомендовавшие себя, проверенные на деле "рецепты бизнеса", которые можно применять многократно в филиалах франшизной системы. При этом франчайзер делится с франчайзи своим опытом — позитивным и негативным, — предоставляя ему готовую схему структуры производства и проверенные методы ведения бизнеса, а также оказывает прочие консультационные услуги в процессе становления и функционирования. Компания-франчайзер имеет хорошо отлаженную бизнес-модель, разработанные и проверенные технологии, всю документарную базу включая инструкции и правила организации сети. У франчайзи есть возможность начать свой бизнес, избежав большинства ошибок и, таким образом, сократив путь, по которому неизбежно следуют те, кто решил самостоятельно начать новое дело. Именно в этом преимущество франшизного предприятия. Франчайзинг — это возможность зарабатывать деньги путем приобретения готовых бизнес-технологий, а предпринимателю, уже имеющему стабильный бизнес, развивать его при минимальных инвестициях путем продажи права на использование торговых марок и уникальных знаний другим предпринимателям. В соответствии с заключаемым договором коммерческой концессии, франчайзи не только получает право на использование торговой марки, знаний, опыта, технологии и концепции бизнеса, но и принимает обязательства придерживаться единых правил ведения бизнеса, которые устанавливаются франчайзером. Открывая свой бизнес на условиях франчайзинга, предприниматель-франчайзи многократно снижает инвестиционные риски путем использования известной торговой марки и опробованной, отлаженной технологии ведения бизнеса. Та плата, которую вносит предприниматель за право использовать бренд и технологии, значительна меньше, чем расходы по созданию и развитию бизнеса "с нуля". Механизм франчайзинга как нельзя лучше подходит для вендинговой торговли. Основной проблемой, с которой связано отсутствие примеров франчайзинга в отечественном вендинге, видится то, что вендинг как отрасль бизнеса формируется только сейчас, и, несмотря на все увеличивающееся число автоматов, мало кто из вендинговых компаний полноценно работает над созданием и продвижением собственной торговой марки. Не все берутся и за довольно рутинные процедуры описания и формализации собственных бизнес-процессов. Система франчайзинга широко распространена сегодня в таких сферах бизнеса, как общественное питание (в частности фаст-фуд), продажа одежды и аксессуаров, услуги в области красоты и фитнеса, что четко прослеживалось на IV Международной выставке по франчайзингу и другим бизнес-возможностям "Купи бренд 2006", которая прошла 31 октября — 2 ноября 2006 года в "Экспоцентре" в Москве под девизом "Международное клонирование успеха". Благодаря инициативе организаторов выставки, компании "Экспофар", впервые в рамках этого форума был представлен вендинг (раздел «ВендЭкспо»). Участие в выставке приняли совсем немного компаний, но количество их вендинговых стендов превзошло все ожидания. Участниками этой выставки были: журнал "Vending Business", НАAT, Группа Вендорус, Джусмастер, Вендорс, группа компаний "Борпак ". Основные посетители выставки — предприниматели, находящиеся в поиске новых возможностей развития собственного бизнеса. Отлично понимая, что именно они являются целевой группой для большого числа поставщиков вендингового оборудования, и , желая максимально учесть запросы посетителей и экспонентов, организаторы выставки провели семинар на тему "Автоматизированная торговля — возможности для малого бизнеса". С основным сообщением выступил Генеральный директор Национальной ассоциации автоматизированной торговли Егор Спиваковский; своими размышлениями на тему "Как создать сеть торговых автоматов и работать с ней" поделился директор компании "VR-Operations" (Группа Вендорус) Дмитрий Мирошниченко. У аудитории, значительную часть которой составляли представители регионов, оказалось много вопросов к докладчикам. Установленные на семинаре контакты имели продолжение в последующие дни. Для нас, Группы Вендорус, решение об участии в выставке по франчайзингу стало логичным шагом в связи с тем, что мы планировали использовать механизм франчайзинга для эффективного развития вендинговой сети в различных регионах РФ. Мы имеем зарегистрированную торговую марку и последовательно продвигаем ее, делая особый упор на развитие брендиро ванных вендинговых сетей, передавая технологии обслуживания и оказывая консультационную и техническую поддержку нашим партнерам. Безусловно, на нашем рынке имеются и другие компании, которые так же серьезно относятся к поддержке и развитию своих марок и технологий обслуживания сетей — это и VendLand, и Сиба-вендинг, и Русвенд (торговая марка "Кофе-Стоп"). По нашему мнению, они вполне могут успешно использовать франчайзинговую модель для ускорения роста своих сетей. Для того, чтобы франчайзинг заработал в вендинговом бизнесе, компании, которая планирует выступать в роли франчайзера, кроме собственно торговой марки необходимо разработать свои стандарты функционирования сети торговых автоматов, определить правила подбора оборудования, разработать инструкции для персонала, формы договоров аренды места под установку автомата, правила и документы для инкассации и многое другое. Очень важным моментом для успеха вендинговой сети является отработанная технология управления товарным запасом, особенно при работе со снековыми автоматами. В основном, вендинговые компании начинали создавать свои сети из кофейных автоматов и после добавляли к ним снековые. Группа Вендорус наоборот начала работать с сетью снековых автоматов, позже добавив к ним кофейные. Поэтому опыт формирования складских запасов снековой продукции и управления ими, выработки ассортиментной политики, учета товаров на складе и в сети автоматов является, в каком-то смысле, уникальным ноу-хау группы. Полагаем, и у наших коллег имеются свои разработки в части управления складом, которые могут стать хорошим подспорьем для потенциальных франчайзи. Еще одна проблема, с которой сталкиваются многие предприниматели, развивающие вендинговый бизнес, слабая техническая поддержка, особенно в малых городах, где у поставщиков оборудования нет возможности содержать полностью укомплектованные сервисные компании. Если же предприниматель покупает франшизу, он получает полноценный сервис и техническое сопровождение от компании-франчайзера, так как в исправной работе автоматов заинтересованы обе стороны. Для франчайзера очень важно сохранить имидж своей торговой марки, что побуждает его заботиться о нуждах франчайзи. Сложности бухгалтерского и налогового учета, а также специфика вендингового бизнеса иногда приводят к попыткам "изобрести велосипед". В тоже время в большинстве серьезных компаний, уже создавших свои сети, существует и успешно работает бухгалтерский и налоговый учет на базе системы 1С, позволяющей вести все операции в полном соответствии с законодательной базой РФ. Открывая новое дело, любой предприниматель стремится избежать ошибок, развиваться быстро и эффективно, максимально полно удовлетворяя все запросы клиента. Механизм франчайзинга как нельзя лучше способствует снижению рисков и убережет от неверных шагов. Какие же услуги обычно оказывает франчайзер своим партнерам, чтобы те удачно стартовали в новом бизнесе ? Их перечень достаточно велик: 1. Консультация в разработке бизнес-плана. — Помогает четко обозначить задачи, установить реальные сроки их выполнения. 2. Консультирование по вопросам выбора оборудования и помощь при подготовке спецификации. — Правильный выбор оборудования в соответствии с поставленными задачами и спецификой сферы деятельности позволит оптимально распорядиться инвестиционными ресурсами и быстрее достичь окупаемости. 3. Поставка необходимого оборудования на льготных условиях. — Речь идет не просто о скидках и отсрочках платежей, но и о кредитовании. Бизнес франчайзи развивается под пристальным контролем, поэтому и рассрочка может быть увеличена. 4. Поставка ингредиентов для торговых автоматов по специальным ценам. — Чем больше объемы закупаемого товара, тем ниже цены. Этот общий принцип торговли работает и в вендинге. Чем больше автоматов, в расчете на которые выкупается товар, тем привлекательнее цены. 5. Консалтинговая поддержка по организации логистики и оптимизации размещения товарных запасов. — Ваш склад всегда должен быть наполнен именно теми продуктами, которые нужны Вашим покупателям. У каждого из вендинговых операторов свои секреты, которые становятся доступны и франчайзи. Меньше ошибок — эффективнее бизнес. 6. Консультирование по подбору персонала. — Франчайзер заинтересован в успешном старте своих франчайзи, а персонал — это самое важное в вендинге. Трудолюбивый и внимательный оператор способен в разы увеличить выручку Поэтому на стадии подбора персонала эти рекомендации просто незаменимы. 7. Обучение операторов и инженеров. — Прохождение обучающего курса поможет избежать поломок, со многим справиться самостоятельно и в полном объеме использовать возможности автоматов, учитывая все нюансы при их программировании. 8. Консультации по оптимальному размещению торговых автоматов и проведению переговоров по вопросам аренды мест для установки оборудования. — Качественное оборудование и хорошо зарекомендовавшая себя торговая марка — весомые аргументы в пользу благоприятного исхода переговоров. Все мы прекрасно осведомлены о существовании конкуренции среди операторских компаний. Поэтому правильное разъяснение, что представляет собой предлагаемая услуга и почему именно с Вашей компанией имеет смысл работать, может сыграть значительную роль в успешном становлении бизнеса. Сегодня очевидно, что потребитель ищет не столько хорошую цену, сколько привлекательную ценность. 9. Консультирование по вопросам налогового и бухгалтерского учета, выбора оптимальной формы учета. Рекомендации по работе с налоговыми органами. 10. Консультирование по проведению маркетинговых и рекламных мероприятий. Некоторые автоматы позволяют настраивать различные "приятности" (бонусы) для клиентов, но их разумность и оптимальность можно оценить только двумя путями: опираясь на собственный опыт или опыт Ваших франчайзеров. В рамках франчайзинговой системы франчаизи получает пакет франчайзинговой документации, необходимой для эффективного создания и развития вендинговой сети, в который обычно включены: - Все документы, регламентирующие деятельность компании - Должностные инструкции и формы трудовых контрактов - Бланки и формы отчетности - Рекомендации по поиску мест для установки автоматов - Правила обслуживания торговых автоматов - Рекомендованный ассортимент напитков и снеков - Рекомендованные дозировки и рецептуры для кофейных автоматов - Brand book, рекламные материалы Этот список, безусловно, может пополняться или изменяться в зависимости от выбранной стратегии и видения компании-владельца франшизы. Особо пристальное внимание в системе франчайзинга следует уделить жестко формализованным этапам взаимодействия между двумя сторонами, где необходимо учесть и сроки совместной работы, и условия пролонгации, которые, в свою очередь, зависят от планов и стратегии владельца франшизы. Поэтому этап подготовки франчайзингового предложения, разработки договора коммерческой концессии, определения требований к потенциальным франчайзи является наиболее сложным. От качества подготовки всех документов и максимального учета вариантов взаимодействия зависит, в конечном итоге, успех обеих сторон.